Fraisier

Pâtisserie à base de fraises, de génoise, de crème mousseline et souvent recouverte d’une mince couche de pâte d’amande, le fraisier est le gâteau du soleil par excellence.

Avec Dak Lak, venez manipuler, sentir, gouter et confectionnez vos propres desserts durant cet atelier pâtisserie ouvert aux petits et grands à La Plaine sur Mer.  

Comment se déroule l’atelier ‘Fraisier’ ?

Voici le programme :

– Equipez vous 🧑‍🍳

– Découvrez les étapes avec mes explications

– Choisissez vos ingrédients

– Pesez, mesurez, malaxez, prenez du plaisir

– Réaliser le pochage, dressage, garnissage, l’étalage de la pâte et la décoration des gâteaux

– Enfournez, discutez

– Dégustez

Tout au long de la séance, sentez-vous libre de poser des questions, j’y répondrai avec plaisir.

Venez avec votre sourire et votre bonne humeur. Je vous fournirai tout le matériel.

Dans une logique éco-responsable, apportez un récipient pour ramener votre pâtisserie à la maison et la déguster avec vos proches. Nous pouvons aussi vous fournir une boîte à pâtisserie.

Débutants, confirmés ou experts, cet atelier est accessible à tous.

En famille, entre amis, avec vos collègues, liez l’utile à l’agréable en partageant un moment convivial Que ce soit pour un anniversaire, un EVG/EVJF, un teambuilding ou simplement un instant privilégié avec ceux que vous aimez, n’attendez plus !

Comment réserver ?

Vous pouvez me contacter sur mon téléphone pour réserver au +33 7 49 93 50 61.

En résumé

📍  Dak Lak – 3 bis rue du Pré Marin – 44770 la Plaine-sur-Mer.

🎂 A partir de 12 ans

💰 35€ pour 12 à 16 ans – 45€ plus de 17 ans – 55€ en binôme 

⏰  2h30

🚸 12 personnes maximum

Qui suis-je ?

Bonjour, je m’appelle Hliza. Originaire du Vietnam, j’ai souhaité partagé mes compétences au cours d’ateliers sur la pâtisserie française tout en pouvant y adjoindre une pointe d’Asie.

Nouvellement arrivée de Paris où je travaillais dans les restaurants étoilés pour faire les pâtisseries à l’assiette, j’ai eu envie de partager mon savoir faire en arrivant sur la côte. C’est ainsi que Dak Lak est né.

J’ai aussi à cœur de faire découvrir les plats typiques salés vietnamiens à mon domicile. C’est avec plaisir et enthousiasme que je vous partagerai les tips et astuces pour des plats authentiques !

Qu’est-ce que « Dak Lak » ? 

« Dak Lak » est un espace de partage autour de la cuisine. Venez découvrir des ateliers autour de la pâtisserie en binôme adulte-enfant, ou réservé aux enfants ou pour  les personnes à partir de 12 ans pour des plats salés.

Chaque mois les thèmes évoluent. Suivant le programme, vous pourrez très bien réaliser des nems, rouleaux de printemps, porc au caramel, riz sauté aux légumes…

Dak Lak, c’est aussi une activité de traiteur pour des pâtisseries et plats sur commandes. Seul, entre amis, en famille, passez nous faire un petit coucou à La Plaine sur Mer entre Pornic et Saint Nazaire.

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